NÁPOJOVÁ KULTÚRA
by Juraj Seman
KTO SOM?

Gastro
– pravidelné publikačná a prezentačná činnosť v: INbar and Restaurant, Bar Magazin, Koktejl blog, Forbes, etc.
– organizovanie/spoluorganizovanie podujatí so zameraním na gastro
– cestovanie do krajín, s ktorými sa viaže výroba vyzrievaných destilátov
– aktívne využívanie členstva v rôznych záujmových a profesných združeniach, napr. The Scotch Malt Whisky Society
– riadené degustácie, prezentácie, poradenstvo
Kultúra
– organizovanie/spoluorganizovanie množstva podujatí: koncertov, výstav, workshopov, prednášok a festivalov
– hlavný organizátor Festivalu japonských umení/Mesiaca japonskej kultúry – Nippon víkend, za ktorý bol v roku 2017 tímu organizátorov udelené ocenenie: Cena Veľvyslanca Japonska v Slovenskej republike za dlhoročný prínos v oblasti budovania vzájomného porozumenia a priateľstva medzi Slovenskou republikou a Japonskom
Verejný život/Verejná správa
– primárne ako člen poradných orgánov:
Komisia kultúry, školstva a športu pri MieZ KVP (2010 – 2014)
Komisia kultúry mesta Košice (2014 – 2018)
Komisia Cestovného ruchu a Cezhraničnej spolupráce KSK (2018 – 2022)
PONUKA SLUŽIEB

OCHUTNÁVKY
Whisky, koňaky či portské víno. Základné prierezové ochutnávky alebo ochutnávky prémiových limitiek, ktoré je zdanlivo nemožné zohnať. To všetko pre vás dokážem pripraviť.
ZAŠKOLENIE PERSONÁLU
Každý pohárik ušľachtilého destilátu je pre jeho konzumenta zážitkom, ktorý však dokáže ponúknuť každý. Čo ale každý nedokáže je poskytnúť ku každému poháriku perfektný servis – vrátane informácií.
KONCEPT NÁPOJOVÉHO LÍSTKA
V gastre dnes nevíťazia tí, ktorí toho dokážu ponúknuť najviac, ale tí, ktorí ponúkajú najnápaditejšie koncepty. Váš nápojový lístok dokážem nastaviť tak, aby mal jasnú koncepciu a ideu.
PORADENSTVO
Od konceptu vašej prevádzky, cez poradenstvo vo všetkých oblastiach gastra až po pomoc s dodávateľmi. Som tu pre vás.


PREZRITE SI KOMPLETNÚ PONUKU SLUŽIEB
MOJE HODNOTY
EMPATIA
Snažím sa čo najlepšie porozumieť svojim klientom – ich konceptu, motivácii, potrebám, ale rovnako aj zákazníkom mojich klientov. V konečnom dôsledku sa jedná práve o nich, oni rozhodnú o úspechu, alebo neúspechu akejkoľvek idey.
PROFESIONALITA
Mojim zámerom je dodať svojim klientom taký výsledok, s ktorým budu spokojní a je mojou prioritou a zodpovednosťou k nemu dospieť v rozumnom čase a to tak, aby nedošlo k zbytočnému plytvaniu zdrojov.
SKÚSENOSTI
Napriek svojmu relatívne nízkemu veku sa môžem s radosťou podelit so svojimi klientmi o poznanie, že som mal možnosť spolupracovať a učiť sa od najlepšich.
ERUDÍCIA
Ako človek večne nespokojný sam so sebou a s úrovňou svojho poznania, sa neustále snažím sa hľadať spôsoby, ako svoje znalosti zdokonaliť a prehlbiť. Prevažne tak číním pobytom v krajine produkujúcej niektorý z vyzrievaných destilátov.
EXKLUZÍVNE Z MÔJHO ARCHÍVU
TWE Emerald Geisha
Smaragdová Geisha. Privátne plnenie Karuizawy od TWE – The Whisky Exchange. Pojem vo svete whisky a jeden z najviac žiadaných setov u zberateľov japonskej whisky. Za uvádzaciu cenu ich je možné kúpiť výhradne skrz baillot – lotériu. Následne prichádza k slovu sekundárny trh a rast cien.
Port Ellen ročník 1979
Oficiálna fľaša Whisky Show Tel Aviv 2018. Pravdepodobne najstaršie nezávislé plnenie Port Ellen.